Gevulde courgettes
Geplaatst door chapman op 15 mei 2008 - 11:02
Zet 's avonds een diner in het huis van vrienden, haar vegetarische en omnivore hem ... mmm ... wat je kunt nemen om te proberen iets eenvoudigs, maar op het moment Stassi niet denken: "Oh lieve chissa wat propina de Vegan!"
De eenvoudigste zaak van de wereld, courgette of andere groenten, zoals gewenst, gevuld.
Ingrediënten:
4 grote courgette
1 verpakking van 125 gr gegrilde Seitan
beetje slagroom soja
zout naar smaak
peper naar smaak
pan geraspt
extra vergine olijfolie 's olie
Bereiding:
Ik spaanders in 2 courgettes en daarna afgesneden voor de lange, teneinde tot de 16 stuks van farcire.Le ik gekookt stoom gedurende ongeveer 10 minuten, maar hangt af van wanneer de rechter op het juiste punt.
Met een lepel gegraven dan moet ik het vlees dat ik die bijgehouden wordt door een school, terwijl de fijngehakte Seitan.
Vervolgens heb ik samengevoegd het vlees van courgette samen met Seitan, zout, peper, room met soja en samengesteld, Ik kreeg de gevulde courgette.
Vervolgens heb ik doorgegeven op de pan en ik geraspte gebakken in olie. Ik leg droog op keukenpapier.
Ik vond het een stuk!
15 mei 2008 - 12:13 tot 12:13
Hallo Serena, ieder artikel van uw keuken komt het water in de mond, ook degenen die verslindend!
Felicitaties!
Een ding alleen: wat is Seitan?
: -?
Hallo!
15 mei 2008 - 12:18 tot 12:18
De Seitan is een voedsel van plantaardige oorsprong op grote schaal gebruikt in de vegetarische keuken als alternatief voor het vlees te maken smakelijk en voedzame gerechten. Een veelzijdig ingrediënt op basis van het eiwit, verkregen door verwerking van tarwemeel, die is geïntegreerd met name goed in vegetarisch, volledig verstoken van cholesterol en vet en geschikt voor alle diëten. Wij horen vaak van Seitan en gluten, en misschien is het beter om iets meer te achterhalen.
Net als andere granen, bloem, het meel van tarwe of tarwe bestaat uit twee componenten, zetmeel en gluten, die het eiwit deel van tarwe, als een percentage van ongeveer 15%. Het proces van scheiding van zetmeel uit gluten bloem mengen met water wassen en vervolgens het deeg in leidingwater kan ontlenen gluten meel, het bereiken van een soort van gele en elastisch rubber vrijwel onbruikbaar in een vroeg stadium. Met de daaropvolgende kokend water met de sojasaus (of Shoyu Tamari), zeezout, algen en andere flavorings, krijg je het echte Seitan, klaar om te worden gekookt op vele manieren.
16 mei 2008 - 11:15 tot 11:15
Bedankt!