Chatmania - un salotto nel web

Ultimamente mi capita spesso di andare al ristorante e trovare piatti, o addirittura dessert, preparati con il pepe di Szechuan, o Sichuan.

Ma cosa è il pepe di Sichuan? Lo Szechuan è una regione della Cina, la più estesa, famosa per la sua ottima cucina e ora anche per questa spezia.

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Se siete amanti del più tradizionale cannolo siciliano, con la pasta fritta e il ripieno di ricotta e pezzetti di cioccolato, magari candito e guarnito con granella di pistacchio, potreste diventare fanatici anche di questa novità: il cono-cannolo, inventato da due ex colleghi di lavoro di una scuola di Canicattì che hanno aperto la ditta “Saporando”, specializzata in prodotti innovativi per la pasticceria.

La ‘genialata’ consiste nell’aver chiuso una delle due estremità del dolce, creando naturalmente un vero e proprio cono, almeno se visto e soprattutto tenuto in verticale; in orizzontale, invece, conserva l’aspetto di sempre.

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Ora, non vorrei che pensaste che sono monotematica, ma non è colpa mia se in questi giorni le notizie riguardano tutte quante il piacere sessuale!

Già la settimana scorsa avevamo accennato ai benefici del vino rosso, oggi ne parliamo più diffusamente…

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Molti di noi non avrebbero alcun dubbio nel rispondere alla domanda su quali alimenti ci rendano felici: direbbero probabilmente cioccolato o pizza.

Non è del tutto sbagliato, perché conta molto la psicologia, ma altrettanto importante è la chimica.

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Le vacanze estive sono un territorio pericoloso per chi è a dieta e vuole mantenere la linea: infatti, tra aperitivi e grigliate con gli amici, spesso si perde il conto delle calorie e non ci si accorge di mangiare cibi poco sani in grande quantità.

Ecco alcuni consigli per non cedere a tutte le golosità estive e stare in forma anche in vacanza.

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