Un’ottima alternativa la solito primo piatto, da abbinare magari alla stessa birra lager utilizzata nella preparazione o ad un vino rosso di media struttura con spiccata acidità.

Ingredientiper 4 persone: 300g di pasta sfoglia, un litro scarso di birra, 250g di mortadella, 5/6 porri, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 uova, una tazza abbondante di panna liquida, 30g di burro, sale, pepe.

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Visto il loro sapore speziato e piuttosto persistente, più che per il tè, questi biscotti sono ottimi per accompagnare un cocktail pomeridiano o anche come dessert insieme ad un eiswein austriaco.

Ingredienti per circa 150 biscotti: una tazza di farina, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 2 cucchiaini di curry in polvere, 3 abbondanti cucchiai di burro, 2 cucchiai di parmigiano o sbrinz grattugiato, un tuorlo d’uovo, 2 cucchiai di latte, un pizzico di senape in polvere, una presa di pepe.

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Amanti del pesto, a me! Il blog di Fiordisale ha proposto un contest davvero carino, ossia inventare un pesto fantasioso.

Nessuna limitazione quanto agli ingredienti, c’è la possibilità di sbizzarrirsi e destreggiarsi tra verdure, spezie, erbe, latticini, frutta secca e chi più ne ha più ne metta.

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Il riso Basmati è una varietà indiana, è famoso per il suo caratteristico chicco lungo e per il suo profumo particolare, quasi speziato, e la sua fragranza delicata. Il suo nome significa infatti “regina di fragranza” in Hindi, un dialetto indiano.

E’adattissimo come accompagnamento a piatti speziati, di carne, pesce o, ancor meglio, verdure; che possono essere ricette orientali, ma anche improvvisati da voi a casa.

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Meta ambita nel periodo estivo per l’azzurro mare e il caldo sole, la Sicilia può essere una tappa attraente anche nel mese della vendemmia, quando sagre e feste popolari dedicate ai prodotti tipici locali come castagne, funghi, miele, mele, pistacchio, olio, vino e carrubo, piacevolmente invadono l’isola.

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